PASTAS DE MANTEQUILLA

PASTAS DE MANTEQUILLA

Un buen té con unas pastas es lo mejor para pasar las tardes de invierno.

Ingredientes:

* 120 gr. de mantequilla

* 120 gr. de azúcar

* 1 cucharadita de esencia de vainilla

* 1 huevo mediano

* 90 gr. de harina de repostería

* 230 gr. de harina maizena

* 1 1/2 cucharadita de levadura

Para decorar:

* 1 cucharadita de cacao en polvo




Elaboración:

Calentamos el horno a 185º C.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta formar una pasta, agregamos el huevo y la vainilla. Batimos bien y añadimos la maizena, seguido de la harina de repostería y la levadura. Batimos hasta conseguir una pasta homogénea.

Forramos una bandeja de horno. Vamos haciendo bolitas con la masa y poniéndolas en la bandeja, aplastando un poquito para aplanar. 
Cuando estén todas, espolvoreamos el centro de cada una ligeramente con cacao en polvo, así al extenderse la masa hará un lindo dibujo.
Hornear entre 13 y 15 minutos y dejar enfriar sobre una rejilla.