HOJAS DE ISHTAR

ENROLLADOS DE PIZZA

noreply@blogger.com (Ishtar) — Sun, 19 May 2013 12:41:00 +0000

ENROLLADOS DE PIZZA

El pasado viernes hicimos para cenar estos enrollados de pizza, con la misma masa que en esta receta:

http://hojasishtar.blogspot.com.es/2013/05/pizzas-de-varios-sabores.html

Como ingredientes de relleno ponemos los que más nos gusten y una vez con todos los ingredientes puestos, incluido el queso rallado, vamos enrollando la masa, de derecha a izquierda, teniendo cuidado de que no se salga el relleno y de que vaya quedando firme. Hay que hacerlo poco a poco y con mucho cuidado, para que quede bonito luego y parezcan unas ensaimadas de pizza.

Una vez bien enrollada la masa, la apretamos bien y cortamos en trozos de dos centímetros y medio o tres, con un cuchillo bien afilado. Los ponemos planos sobre una bandeja de horno recubierta con papel parafinado y los espolvoreamos con un poco de queso rallado.

Hornear en horno precalentado a 220º durante unos 12 o 15 minutos, hasta que se vean dorados.

Con el tamaño de masa de la receta de "pizzas de varios sabores", cuya foto pongo de nuevo aquí para que se vea el tamaño, salen siete rollitos. Como se hacen rápido se pueden tener más rollos preparados e ir horneando según se van consumiendo.

Es una presentación que a todos les resulta muy sorprendente y atractiva pues están acostumbrados a las tradicionales cuñas de pizza.

LA IZQUIERDA PROPONE GASTAR MÁS

noreply@blogger.com (Ishtar) — Sun, 19 May 2013 11:55:00 +0000

LA IZQUIERDA PROPONE GASTAR MÁS

PSOE, IU, UGT y CCOO, todos encantados de conocerse, como si se hubiesen puesto de acuerdo, proponen gastar más, no sólo más de lo que se gasta ahora, sino mucho más de lo que gastó Rodríguez en el famoso Plan E (12.000 millones de euros), de infausta memoria.

Acabar con los recortes e implantar otro Plan de gastos sin cuento y subir los impuestos para poder costearlo. Parece de risa con la que está cayendo, pero lo han propuesto completamente en serio. Estos mastuerzos creen que el dinero es fruto de árbol, como los higos, y basta con alargar la mano, o mana de los arroyos, como no han dado en toda su vida un palo al agua.

Quieren hacer planes contra el cambio climático y construir viviendas. ¡Para eso estamos! ¿Pero estos ciruelos en qué mundo viven? Anda que no hay viviendas vacías en España sin nadie que les meta el diente, es decir que tenga dinero para comprarlas.

Pérez Rubalcaba quiere gastar 30.000 millones de euros. Cayo Lara, pretende gastar 140.000 millones. Fernández Toxo y Méndez también sueñan con gastos, pero ninguno de ellos arrima el hombro. Todos ellos piden eliminar todas las deducciones (especialmente IRPF y Sociedades), subir los tipos actuales y crear nuevos impuestos.

En cambio ninguno de ellos habla de reformar la Administración, que tanta falta hace, ni de suprimir el Senado (que no sirve para nada), ni las Diputaciones (que sobran), tampoco hablan de flexibilidad laboral, ni de cambios en la gestión empresarial. Todos piden anular la Reforma Laboral y dinero, dinero y dinero, así se arregla todo según ellos. Se olvidan de que estamos como estamos precisamente por haber gastado a manos llenas el dinero que no teníamos, gracias a ZP y otros como él, todos estos, sin ir más lejos.

Y pretenden que todas esas peticiones de millones para nuevos gastos las pague la Unión Europea (en eso estaban pensando en la UE, precisamente) y ¿cómo no? solicitan subvenciones para cursillos y otras gaitas.

Ese es el gran Pacto que quieren hacer, que si no es el tocomocho, se le parece, es el timo de Tocho y Mocho, así que bien puede Rajoy hacer oídos sordos porque estos no han aprendido nada de la crisis y lo único que buscan es seguir chupando del bote.

PATATAS CONFITADAS CON LANGOSTINOS

noreply@blogger.com (Ishtar) — Fri, 17 May 2013 10:35:00 +0000

PATATAS CONFITADAS CON LANGOSTINOS

Ingredientes (para 4 comensales):

* 3 Dientes de ajo

* 4 patatas medianas

* 1 Docena de langostinos

* 4 Anchoas de buena calidad

* 4 Cucharadas de queso crema

* 8 Cucharadas de mahonesa casera

* Unas tiras de pimientos rojos asados para decorar

Elaboración:

Para que las patatas no cojan demasiado aceite, las cocemos primero tres minutos en el microondas, dentro de un recipiente Pyrex, solas, sin agua ni nada.

Cuando estén templadas, quitamos la piel y cortamos en rodajas gruesas a lo largo.

Ponemos un chorro de aceite en una cazuela y echamos los dientes de ajo enteros y los dejamos freír hasta que suelten su aroma.

Apartamos los ajos y ponemos en ese aceite aromatizado las rodajas de patata y dejamos confitar a fuego bajo, sin que se deshagan, dos minutos.

Apartamos y las dejamos escurrir.

Mientras, cocemos los langostinos. Apartamos cuatro de ellos para decorar, les quitamos la piel, dejando la cola para que se vean más vistosos. El resto los pelamos y troceamos.

Para emplatar, ponemos en cada plato una rodaja de patata, sobre ella una cucharada de queso crema y sobre el queso una anchoa muy troceada. Cubrimos con otra rodaja de patata, una cucharada de mahonesa y los langostinos troceados. Cubrimos con la última capa de patata, ponemos encima una cucharada de mahonesa, el langostino que guardamos para decorar y unas tiras de pimiento rojo asado.

El sabor es extraordinario, tanto si las tomamos templadas como frías.
La mahonesa debemos hacerla espesa para que no resbale la patata.

ASESORÍAS FALSAS

noreply@blogger.com (Ishtar) — Thu, 16 May 2013 10:20:00 +0000

ASESORÍAS FALSAS

El caso Urdangarín no acaba de sorprendernos con un fraude cuando de inmediato aparece algo aún peor, cada día surgen nuevos delitos.

Hoy saca El Mundo a toda plana la noticia de que la sociedad Aizoon, de Urdangarín y Cristina, cobró 721.000, por asesorías que nunca existieron, de varias empresas internacionales, y esto después de haber aconsejado la Casa Real que ambos abandonaran similares acciones en el Instituto Nóos.

Parece que la Oficina Nacional de Investigación del Fraude (ONIF) ha descubierto que la sociedad internacional Mixta Africa, creada en 2005 y que abarca en su trabajo zonas como Marruecos, Egipto, Mauritania, Túnez y Argelia, abonó a Aizoon 384.000 euros por labores de asesoramiento prestadas entre 2007 y 2009. Cuando la ONIF se ha puesto en contacto con la empresa, ésta ha afirmado que no existen informes escritos porque el asesoramiento fue exclusivamente verbal, a los directivos de la empresa.

A Pernod Ricard, con quien el contrato ni siquiera estaba firmado, también supuestamente le realizó y cobró trabajos, a pesar de que su representante legal en España, Marta Campomanes, dice que a ella "no le consta" que realizara trabajo alguno.

La empresa Aceros Bergara abonó a Aizzon 81.415 euros, por hipotéticas consultorías a su Consejo de Administración, entre finales de 2006 y finales de 2008 sobre la "internalización de la empresa" y su fallida salida a Bolsa. Pero el apoderado de la empresa, Javier Busquet, afirma no haber visto jamás informe alguno de Aizoon y que la relación de Urdangarín con la empresa se debe a la amistad que éste tenía con el consejero delegado Joaquim Boixareu, que era vecino suyo.

La tabacalera Altadis pagó a Aizoon 46.400 euros por asesoramiento, aunque el abogado de la compañía y vicesecretario del Consejo de Administración admite que no había firmado contrato alguno entre la empresa y Aizoon.

La empresa de "cazatalentos" Seeliger y Conde pagó a Aizoon 50.000 euros para "conocer personas" y abrirse al mundo del deporte.

Todos estos "asesoramientos" los realizó ya sin su socio Diego Torres y exclusivamente con Aizoon, la sociedad que comparte con su esposa, esa que según la Fiscalía no se entera de nada. Pues que bien.

noreply@blogger.com (Ishtar) — Tue, 14 May 2013 17:09:00 +0000

ESENCIA DE LIMÓN

Hacer esencia de limón es muy sencillo y tiene muchos usos en la cocina y, sobre todo, en la repostería. Con el mismo método podéis hacer esencia de lima, de naranja, de frambuesas, etc. Así tendréis vuestro propio surtido de esencias a un precio muy económico.

Ingredientes:

* Botellas que nos gusten

* Limones ecológicos muy bien lavados

* Vodka de 40 grados de alcohol

Elaboración:

Esterilizar bien las botellas elegidas. Quitar la piel de los limones con cuidado de cortar solamente lo amarillo, pues lo blanco amargaría la esencia. Una vez cortada la piel, la partimos en tiritas finas e introducimos estas tiritas en las botellas. Completamos el proceso acabando de rellenar la botella con el vodka.

Etiquetar las botellas y guardar en un sitio fresco y oscuro. A partir de los 20 días podemos comenzar a utilizar la esencia, que se habrá vuelto ligeramente amarilla; habitualmente basta con una o dos cucharaditas para una tarta de tamaño medio.

PIZZAS DE VARIOS SABORES

noreply@blogger.com (Ishtar) — Sun, 12 May 2013 18:00:00 +0000

PIZZAS DE VARIOS SABORES

Los viernes por la noche apetece celebrar el fin de semana y cuando nos reunimos en casa un grupo de amigos suelo preparar pizzas, mezclando en cada una diversos sabores para que cada vez que sacamos una del horno todos puedan comerla, mientras se hace la próxima.

Las hago sobre una gran loseta de gres, de esas que nos sobran cada vez que hacemos alguna obra, guarda bien el calor y quedan crujientes y muy apetitosas. Con esta cantidad de masa da para tres pizzas de este tamaño.

Ingredientes:

* 1 kg. de harina de fuerza

* 20 gr. de sal

* 50 gr. de aceite d eoliva virgen extra

* 25 gr. de levadura fresca

* 1/2 l de agua templada

* Semolina para la mesa de trabajo

Elaboración:

Mezclamos todos los ingredientes con suavidad, bien a mano o ayudándonos de una amasadora, una vez bien unidos todos los ingredientes, amasamos en la encimera sobre una ligera capa de semolina.

Amasamos, estiramos, retorcemos y volvemos a amasar hasta conseguir una masa elástica y suave.

Hacemos una bola con la masa y la dejamos en un cuenco espolvoreado de harina, tapamos con un paño y dejamos levar durante una hora.

Si no se va a usar toda la masa puede dejarse en el frigorífico hasta el día siguiente y sólo tendremos que dejarla un tiempo a temperatura ambiente antes de usarla.

Extendemos hasta obtener el tamaño y el grosor deseado, damos una fina capa, con pincel, de salsa de tomate casera, espolvoreamos con orégano, cilantro, tomillo o las hierbas secas de nuestro gusto y agregamos los ingredientes elegidos. En este caso he puesto una mitad de queso y gambas, y otra mitad con queso, champiñones y jamón de York, con abundante queso rallado por encima. Otra con la mitad de pollo, queso y pimientos verdes y otra mitad de gambas, queso y mejillones, y una tercera pizza con queso, carne picada, cebolla y pimientos.

Horneamos en horno precalentado a 260º C durante unos 12 / 14 minutos, hasta que se vea dorada y crujiente.

Cada vez que sacamos una del horno metemos la siguiente.

TARTA DE HOJALDRE Y MANDARINAS

noreply@blogger.com (Ishtar) — Fri, 10 May 2013 19:54:00 +0000

TARTA DE HOJALDRE Y MANDARINAS

Ingredientes:

Para la tarta:

* Mandarinas en almíbar

* 1 Plancha de hojaldre

* Crema pastelera con sabor a naranja

* Azúcar para espolvorear

* Canela para espolvorear

* Cobertura incolora o amarilla para tartas

Para las mandarinas en almíbar:

* 1 kg. de gajos de mandarina ya limpios y sin partes blancas

* 1/2 litro de zumo de uvas

* 200 gr. de azúcar

Para la crema pastelera con sabor a naranja:

* 500 ml de leche entera

* 6 cucharadas de azúcar

* 2 yemas

* 40 gr. de maizena

* 1 cucharada de esencia de naranja

Elaboración de las mandarinas en almíbar:

Ponemos el zumo de uvas junto con el azúcar al fuego hasta que hierva, bajamos entonces el fuego y dejamos hervir 20 minutos hasta que se haga un almíbar ligero.

Introducimos los gajos de mandarinas en el almíbar y cocemos durante 2 minutos.

Metemos en tarros que hayan sido previamente esterilizados, por un lado los tarros y por otro las tapaderas, en agua hirviendo, y cocemos al baño María durante 30 minutos.

Dejar enfriar y guardar después en una despensa fresca, seca y oscura, bien etiquetados con su contenido y fecha de envasado.

Pueden durar hasta 12 meses.

Elaboración de la crema pastelera con sabor a naranja:

Batimos todos los ingredientes, dentro de un cuenco apto para microondas, con la batidora, y ponemos el cuenco dentro del microondas durante 3 minutos a 800w.

Abrimos y removemos con el batidor de varillas de silicona. Ponemos otros 2 minutos en el microondas.

Sacamos, removemos con el batidor hasta que se note cremosa y cubrimos con papel film pegado a la superficie. Cuando esté templada reservamos dentro del frigorífico hasta el momento de usar.

Elaboración de la tarta:

En una bandeja de horno cubierta con papel parafinado, extendemos la plancha de hojaldre y doblamos los cuatro bordes del rectángulo hacia adentro una o dos veces, según queramos que quede más o menos profunda la superficie central.

El centro lo pinchamos con un tenedor para que no suba al cocer.

Introducimos en el horno precalentado a 180º C hasta que esté un poco dorado el hojaldre.

Sacamos del horno y dejamos templar la base.

Cuando ya esté templada, barnizamos con la crema pastelera toda la zona central, poniendo más o menos cantidad según nos guste. Yo prefiero poner una capa de un centímetro más o menos, pero se puede hacer más gruesa si se desea.

Sobre la crema pastelera pondremos los gajos de mandarina según nuestro gusto, y una vez cubierta toda la base, espolvoreamos con azúcar y un poco de canela y gratinamos en el horno para que caramelice.

Sacamos del horno y dejamos templar.

Mezclamos el sobre de cobertura con la mitad de un cuarto de agua y lo hacemos hervir durante 1 minuto. Removemos bien. Dejamos enfriar 3 minutos y a continuación barnizamos con suavidad toda la superficie de la tarta para que quede brillante.

Dejar enfriar bien antes de servir.

LIMONES RELLENOS

noreply@blogger.com (Ishtar) — Wed, 08 May 2013 11:51:00 +0000

LIMONES RELLENOS

Un aperitivo fresco, ligero y rápido de cocinar para los días de calor.

Ingredientes (4 personas):

* 4 limones

* 250 gr. de mahonesa casera

* 300 gr. de sardinas

* Unas hojas de lechuga romana

* Cilantro fresco

* Zumo de medio limón

* Pimienta negra recién molida

* Sal

* Aceitunas negras para decorar

Elaboración:

Lavamos y vaciamos los limones, dándoles forma de cestitas.

Lavamos las sardinas, retiramos cabezas y espinas y las ponemos en una fuente, tapadas con papel film.

Hacemos unos agujeritos al papel, para que salga el vapor, e introducimos las sardinas en el microondas a máxima potencia durante 4 minutos.

Retiramos y dejamos enfriar.

Quitamos la piel y troceamos las sardinas y mezclamos con la mahonesa, alcaparras, zumo y cilantro. Salpimentar y pasar por el vaso de la batidora hasta obtener una crema. Rellenamos las cestitas, añadimos unas hojitas de lechuga troceadas y unas aceitunas para decorar.

Se guardan en el frigorífico hasta el momento de servir.

NI ME CONGRATULO NI ME CALLO

noreply@blogger.com (Ishtar) — Wed, 08 May 2013 11:27:00 +0000

NI ME CONGRATULO NI ME CALLO

Ni me "congratulo", como Torres-Dulce por que la Audiencia Provincial de Palma haya suspendido la imputación de la infanta Cristina, ni estoy dispuesta a guardar el silencio cómplice que guardan otros.

En contra de lo que puedan alegar, existen datos indiciarios de sobra de que Cristina de Borbón conocía y disfrutaba del dinero público que obtenían sus empresas bajo el disfraz de "sin ánimo de lucro", es más usaba ese dinero para sus gastos diarios de casa y otros. Y en casos semejantes, la esposa de Diego Torres, sin ir más lejos, pero también esposas de narcotraficantes, han sido encausadas por connivencia con el marido.

Hay que aplaudir al juez discrepante, a Juan Jiménez, que disiente de la opinión de sus compañeros de Tribunal y opina valerosamente que es el Juez Castro el único legitimado para decidir si la imputa o no.

Asimismo, es bastante estúpido que pretendan obligar al Juez Castro a conminar a Torres a aportar de una vez todos los correos electrónicos de Urdangarín, ellos debieran saber mejor que nadie que es legítimo derecho de su defensa enseñar los correos cuando le parezca oportuno antes del inicio del juicio y si les parece falto de moral el que los entregue a cuentagotas que imaginen lo que les parece a los ciudadanos los enjuagues y componendas palaciegos para que la infanta y tal vez hasta su oscuro marido, se vayan de rositas.

NO ES ORO TODO LO QUE RELUCE

noreply@blogger.com (Ishtar) — Mon, 06 May 2013 08:53:00 +0000

NO ES ORO TODO LO QUE RELUCE

Gusta Sánchez Gordillo de salir en los medios de comunicación con pañoletas estilo Yasir Arafat y clamando por el reparto universal de tierras a los obreros del campo.

Pero luego llega doña Realidad y se descubre la poca sustancia que tiene tanto alboroto. El Ayuntamiento de Marinaleda, regido por el diputado de IU Juan Manuel Sánchez Gordillo, acumula una deuda de 2,83 millones de euros, según las estadísticas del Ministerio de Hacienda y Administraciones Públicas.

El demagogo se ha encontrado que además de gritar no sabe hacer cosa mayor, y un ejemplo es la finca de El Humoso, durante casi diez años anduvo llevando a los campesinos a esa finca, propiedad del duque del Infantado, exigiendo que se les dieran las tierras para trabajarlas ellos. Por no aguantarlos más, les dieron mil hectáreas e hicieron varias cooperativas.

Pues bien, los trabajadores de dichas cooperativas acumulan meses de impagos y tienen problemas de riego porque acumulan deudas con el Consorcio de Aguas Plan Écija al que Gordillo y su ayuntamiento no pagan. La criatura cree que todo, como el maná, llueve del cielo y que las facturas deben pagarlas solamente los "señoritos", él no.

Pero además, resulta que el demagogo Sánchez Gordillo arrienda tierras a otros municipios (y cobra el arriendo, claro), en detrimento de los trabajadores de su pueblo. Y mete máquinas para la recogida de aceituna mientras critica que los dueños de los olivares hagan lo mismo para ahorrarse jornales. Y dicen en el pueblo que el que no hace lo que él quiere, no puede trabajar. Vamos, que es un dictador de la peor especie que lo único que busca es salir en las televisiones y forrarse él, pero a los trabajadores de verdad, poquito beneficio para que estén siempre a sus pies.

PASTELA DE BODAS MOZÁRABE

noreply@blogger.com (Ishtar) — Sat, 04 May 2013 10:36:00 +0000

PASTELA DE BODAS MOZÁRABE

Los mozárabes eran los cristianos que vivían en Al-Ándalus y que, naturalmente, con la convivencia diaria con los árabes dieron y recibieron muchas de sus costumbres que llegaron a confundirse en una cultura común.

De aquella época viene esta pastela de bodas que era costumbre consumir en los desposorios y que ahora he realizado para la boda de una amiga que se ha casado por el rito mozárabe. Esta pastela se cree que trae buena suerte a los novios y a aquellos que los acompañan en el banquete nupcial.

En aquel tiempo era costumbre tener en la casa un palomar para el consumo de la familia, de ahí el uso de pichones. Para la receta me los ha facilitado y desplumado el padre de la novia.

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Ingredientes:

Para la pasta filo:

* 3 cucharadas de aceite de oliva

* 500 gr. de harina

* 1 huevo

* 1 Pizca de sal

* Agua templada (la que vaya admitiendo la masa)

Para la Pastela:

* 9 hojas de pasta filo

* Unas hebras de azafrán

* 1 cebolla muy picada

* 2 pichones

* 2 dientes de ajo picados

* 2 cucharaditas de jengibre pulverizado

* 1 cucharadita de comino pulverizado

* 1 cucharadita de cilantro pulverizado

* 150 gr. de almendras tostadas y trituradas en granillo

* 2 cucharadas de agua de rosas

* 1 cucharada de agua de azahar

* 50 gr. de cilantro fresco picado

* 15 gr. de perejil fresco picado

* 1 cucharadita de ralladura de lima

* 1 cucharadita de zumo de lima

* 5 huevos

* 6 cucharadas de caldo de ave

* 50 gr. de mantequilla fundida

* 75 gr. de azúcar lustre y 2 cucharadas para decorar

* 1 cucharadita de canela en polvo

* 1 rama de canela

* 2 cucharaditas de canela en polvo para decorar

* Pimienta negra recién molida

* Sal

* Hierbabuena para decorar

Elaboración de la pasta filo:

Mezclar con amor los ingredientes y amasar durante 10 minutos, el agua la iremos incorporando poco a poco según vayamos viendo que se necesita. Debe quedar una masa elástica. Dividir en varias bolas de masa, cubrir con un paño porque el aire la seca e inutiliza, y dejar reposar 30 minutos.
Extender con el rodillo hasta obtener hojas tan finas como el papel, cubrir con papel parafinado y dejar reposar durante una hora.

Elaboración de la pastela:

Pelar y picar menuda la cebolla y sofreír con 25 gr. de mantequilla fundida, cuando esté pochada incorporar los ajos y los pichones bien limpios de plumas y troceados, el jengibre, la canela en polvo, las hebras de azafrán, sal y pimienta, y el caldo. Cocer durante 30 minutos, vigilando que no se pegue y si es necesario se agrega un poco más de caldo o de agua.

Pasado este tiempo, añadiremos la canela en rama para excitar los sentidos, el agua de rosas para purificar el alma y el agua de azahar para eternizar la primavera de los amantes. Remover bien y cocer 10 minutos más.

Retirar la rama de canela y desechar, retirar los pichones y deshuesar. Reservar. Dejar reducir la salsa durante cinco minutos.

Incorporar de nuevo los pichones y el resto de ingredientes (sin las almendras) e incorporar cuatro huevos batidos (dejamos el quinto para barnizar) y remover bien. Dejar cocer a fuego bajo durante tres minutos.

Preparar una bandeja de horno con papel parafinado y barnizar con mantequilla. Precalentar el horno a 180º C.

Ponemos un aro de repostería sobre la bandeja y ponemos una primera hoja de pasta filo bien untada de mantequilla fundida, cuidando de que cubra bien el fondo del molde y los lados, hay que manejarla con mimo porque es muy frágil; ponemos una segunda hoja barnizada de mantequilla y una tercera igualmente barnizada, procurando siempre que el fondo y los laterales queden completamente cubiertos, cuando lo veamos suficientemente sólido y cubierto, ponemos dentro el relleno en el centro, sobre él las almendras troceadas en granillo y espolvoreamos abundante azúcar lustre.

Cubrimos con una hoja de pasta convenientemente barnizada con mantequilla, procurando que el relleno quede bien encerrado y vamos poniendo otras hojas barnizadas, una por una, hasta tenerlo bien cerrado y firme.

Batimos el huevo reservado y barnizamos toda la pastela. Introducir al horno precalentado y hornear a 180º C durante 10 minutos, hasta que se vea dorada.

Abrir el horno, y echarán a volar los pajarillos del azahar y las rosas, y estallarán en la cocina los fuegos artificiales de todos los aromas. Sacarla a una rejilla con el mimo de los enamorados que disfrutan de su anhelo, espolvorearla de canela y azúcar lustre y adornar con hojas de hierbabuena, que anuncia prosperidad al matrimonio.

La pastela debe servirse acompañada de la Salsa del Deseo.

SALSA DEL DESEO

* 4 cucharadas de miel de caña

* 1 Copa de Río Viejo (Oloroso seco de Jerez)

* Pimienta negra recién molida

* 1/4 de cucharadita de laurel molido, para la añoranza

* 1/4 de romero molido para el recuerdo

* 1 vasito de zumo de naranja

* 2 Cucharaditas de zumo de lima, para enajenar los sentidos

* 1 cucharadita de albahaca picada para la armonía y la paz entre los esposos

* 1 1/2 sobres de gelatina neutra.

Poner al fuego la miel con el vino, añadir el resto de ingredientes cuando esté templada la mezcla, remover y dejar en el frigorífico hasta que endurezca.

Se sirve en pequeños dados para acompañar la pastela.

Parece una receta laboriosa pero es algo que les recomiendo probar, al menos una vez en la vida, para que el amor y la paz les acompañen siempre.

SINDICATOS BAJO MÍNIMOS

noreply@blogger.com (Ishtar) — Thu, 02 May 2013 11:29:00 +0000

SINDICATOS BAJO MÍNIMOS

Por más apología del comunismo que hagan dando banderazos con la hoz y el martillo y gritando consignas stalinistas, ese régimen que tanto adoran y que asesinó a 22 millones de personas, no cala en la España de hoy.

Han gritado hasta enronquecer, con motivo del primero de mayo, mensajes como " Hordas rojas a machacar, los peperos al Gulag!" (con referencia al campo de trabajo de prisioneros políticos de la extinta Unión Soviética) y eso ya los define por completo.

El duopolio de UGT y CCOO buscan la lucha de clases como si estuviéramos en los años 30, pero la España de 2013, que abarrota las carreteras para salir de puente, a pesar de los seis millones de parados, les da la espalda. Hasta ellos mismos se han visto obligados a reconocer que han acudido a las manifestaciones la mitad de personas que el año pasado, total que sólo han ido los estómagos agradecidos del sindicato, que son bastantes, pero los demás estamos hartos de costearles sus lujos y dispendios.

Y el caradura de Gordillo haciendo como que ocupa fincas con la Guardia Civil al lado, todo puro teatro para salir en los telediarios.

Fuera de una vez las subvenciones para sindicatos, empresarios y partidos políticos, que cada cual se busque las habichuelas como hacemos todos.

TOSTA DE SALMOREJO CON SALMÓN

noreply@blogger.com (Ishtar) — Wed, 01 May 2013 11:30:00 +0000

TOSTA DE SALMOREJO CON SALMÓN

Vuelven los días de primavera y suben las temperaturas, así que es la ocasión de tomar platos ligeros y llenos de vitaminas como éste.

Ingredientes:

Para el salmorejo:

* 1 kg. de tomates maduros

* 1/2 diente de ajo

* 100 ml de aceite de oliva virgen extra

* 20 ml de vinagre de Jerez

* 200 gr. de miga de pan asentado

* Sal

* Agua para pelar los tomates

Para la tosta:

* Pan de pueblo en rebanadas finas

* Salmón Gravlax

* Pimiento rojo asado para decorar

Elaboración:

Ponemos a calentar agua en una cazuela.

Hacemos un corte en forma de cruz en la base de cada tomate, sólo se corta la piel. Sumergir los tomates en el agua caliente, ya fuera del fuego, durante medio minuto y pelar.

Cortar el pan en dados y ponerlos en el procesador de alimentos, añadir los tomates pelados y troceados, el medio diente de ajo troceado, la sal, el aceite y el vinagre. Procesar todo y pasar por el tamiz para que quede una crema espesa y suave. Dejar en el frigorífico hasta el momento de usar.

Tostamos las rebanadas de pan, ponemos una capa de salmorejo sobre ellas y cubrimos de salmón Gravlax. Adornamos con una tira de pimiento asado.

Es un aperitivo excelente, nutritivo y rápido de preparar.

TARTA MOUSSE DE AVELLANAS

noreply@blogger.com (Ishtar) — Sun, 28 Apr 2013 21:02:00 +0000

TARTA MOUSSE DE AVELLANAS

Es una tarta muy fresca y ligera, tanto que como la tomamos al aire libre casi se derrite mientras le hacía la foto.

Ingredientes:

* 250 gr. de azúcar lustre

* 1 dl de agua

* 175 ml. de leche entera

* 200 gr. de avellanas molidas

* 1 chorro de licor de avellanas

* 4 claras

* 4 hojas de gelatina

* 600 gr. de nata para montar

* 1 rama de canela y canela en polvo

Elaboración:

En primer lugar haremos un almíbar flojo calentando el agua con 150 gr. de azúcar.

Poner a cocer la leche con una rama de canela y 50 gr. de azúcar, apartar y quitar la canela y mezclar con el almíbar, batir muy bien.

Cuando esté un poco templada la leche, agregar la gelatina previamente hidratada unos minutos y escurrida, el licor y las avellanas molidas. Seguir batiendo y añadir las claras a punto de nieve firme y la nata montada.

Cuando todo esté bien mezclado, vertemos la masa en una bandeja con un aro desmoldable y dejamos en el frigorífico hasta el día siguiente.

Para servir adornar con canela y, si se desea, avellanas enteras.

Con estos ingredientes salen dos de este tamaño.

SAMOSAS DE ARROZ, POLLO Y SHITAKES

noreply@blogger.com (Ishtar) — Fri, 26 Apr 2013 10:17:00 +0000

SAMOSAS DE ARROZ, POLLO Y SHITAKES

Un aperitivo sencillo, fácil de realizar y muy sabroso, se pueden rellenar de lo que más nos guste y acompañadas de una buena ensalada pueden convertirse en una cena rápida.

Ingredientes:

Para la masa:

* 60 gr. de harina común

* 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

* 1 Pizca de sal

* 118 gr. de agua templada

Para el relleno

* Arroz blanco cocido

* Pollo asado cortado en trozos muy pequeños

* 1 Cebolla muy picada

* Shitakes cortadas en trozos pequeños

* 1 cucharadita de jengibre fresco rallado

* Dátiles naturales secos troceados

* 1 Puñado de piñones

* 1 Puñado de pasas de Corinto

* Canela, cilantro, nuez moscada, clavo y comino, 1 cucharadita en total

* 1/2 cucharadita de curry de Madrás

* 1 Pizca de pimienta

* Una cucharadita de zumo de lima

* Azúcar moreno para las hojas de masa

* Mantequilla para barnizar

Elaboración de la masa:

Mezclamos la harina con el aceite y la sal y vamos añadiendo, poco a poco, el agua templada mientras amasamos.
Debemos amasar durante 15 minutos, hasta que sea una masa fina, suave y flexible. Tapamos con un paño y dejamos reposar tres cuartos de hora como mínimo. Esta masa se puede congelar y dura hasta un año bien cubierta. También en el frigorífico, en un recipiente hermético, dura varios días. Es muy delicada y nunca debe darle el aire, siempre debe estar cubierta por un paño.

Si amasar nos resulta difícil podemos saltarnos este paso y utilizar pasta philo comprada.

Elaboración del relleno:

En unas gotas de aceite, salteamos la cebolla hasta que esté pochada, agregamos las setas, el pollo, el arroz y el resto de ingredientes, dejando el zumo de lima para cuando vayamos a apartar, revolvemos bien durante un minuto, apartamos y dejamos reposar tapado para que se unan los sabores y aromas.

Una vez reposada la masa, hacemos pequeñas bolas y las extendemos con el rodillo con mucho cuidado, sobre papel parafinado, para que no se nos pegue a la mesa, hasta que sean tan finas como de papel, podemos hacer círculos pequeños y dividirlos en dos, poner relleno en el centro y doblarlas en triángulo o hacerlos mayores y darle forma rectangular como en este caso. Se puede poner más de una capa de masa si el relleno es muy sólido, para que no se parta, pero siempre barnizaremos cada capa con mantequilla derretida antes de usar.

Yo he utilizado dos capas, barnizado de mantequilla y espolvoreado con azúcar moreno, después he puesto dos cucharadas de relleno en el centro y he doblado la izquierda sobre la derecha y la derecha sobre la izquierda, procurando que el relleno quede bien apretado, y después la parte de abajo hacia arriba y la de arriba hacia abajo, hasta conseguir un paquetito rectangular. Después he vuelto a pincelar con mantequilla.

Las samosas pueden freírse o hacerse al horno. Yo las he introducido en el horno precalentado a 180º C hasta que estaban bien doradas.

Habitualmente las samosas se sirven con yogur natural o un chutney de verduras cocidas muy especiadas, yo las he acompañado de una ensalada fresca aliñada.

LA AUSTERIDAD

noreply@blogger.com (Ishtar) — Thu, 25 Apr 2013 09:25:00 +0000

LA AUSTERIDAD

Que alguien le regale un diccionario a Cándido Méndez, secretario general de UGT, por favor, que se nos descuelga ahora diciendo que Manuel Pastrana, secretario general de UGT de Andalucía, es un hombre austero.

Éste no tiene ni la menor idea de lo que significa austeridad, cómo la va a tener con la colección de relojes de marca que posee, las mariscadas y la vida que se pega a cargo del sindicato. Como para él esto es normal, también le parece normal y muy austero que el sindicato compre en Andalucía chalets para sus dirigentes y disfruten de coche y chófer con el dinero de las subvenciones que salen de los bolsillos de todos nosotros.

Y como siempre todo lo achaca a odio hacia el sindicato y a que quieren descalificarlo. A pesar de que son los propios trabajadores del sindicato los que han aportado pruebas del cobro de sobresueldos de hasta 6.000 euros por parte de algunos miembros de la dirección.

ATIZANDO EL FUEGO

noreply@blogger.com (Ishtar) — Thu, 25 Apr 2013 09:02:00 +0000

ATIZANDO EL FUEGO

El presidente del Tribunal Supremo y CGPJ, es decir la máxima autoridad judicial en España, Gonzalo Moliner, el mismo que en plena crisis y época de recortes en cuanto asumió el cargo protestó por tener que viajar en clase turista, porque esa no era "la mejor imagen" (aunque nadie le impide pagar de su bolsillo primera clase) que podía dar alguien que ocupa su cargo, como si la imagen fuera el cargo y no la persona, ha vuelto en estos días a dar su verdadera imagen, que esta sí es estrictamente suya, diciendo que los llamados escraches, "dependen de como se desarrollen, y no tienen por qué ser ilegales, son una manifestación de la libertad de expresión."

Pues hala, que se publique su domicilio y le hagan un escrache personal a él, quizás así sepa de lo que habla, que lo sigan por la calle entre insultos, que rodeen su domicilio, tiren objetos, vociferen, persigan a su familia y a él mismo, así podrá tomarle el pulso a los escraches y hablar con conocimiento de causa en vez de hablar por boca de ganso.

DÍA INTERNACIONAL DEL LIBRO 2013

noreply@blogger.com (Ishtar) — Tue, 23 Apr 2013 10:30:00 +0000

DÍA INTERNACIONAL DEL LIBRO 2013

Celebramos, como cada año en estas fechas, el Día Internacional del Libro para fomentar la lectura y la industria editorial, que es tan importante en España ya que da trabajo a mucha gente y además con nuestros libros extendemos nuestra lengua y nuestra cultura por todo el mundo.

En este día las librerías hacen tradicionalmente un 10 % de descuento, así que anímense a comprar esos títulos y autores que llevan algún tiempo pensando que les gustaría leer.

¡Que disfruten del día!

EL CHALÉ QUE LE HUNDE DEL TODO

noreply@blogger.com (Ishtar) — Tue, 23 Apr 2013 09:52:00 +0000

EL CHALÉ QUE LE HUNDE DEL TODO

Bajaban ya las aguas revueltas para el secretario general de UGT-Andalucía, Manuel Pastrana, después de salir a la luz pública el uso que había dado a su Visa oro del sindicato en Sudáfrica, gastando 1.252,75 euros en el viaje, durmiendo en un hotel de cinco estrellas, y pagando en Durban 852,35 euros en una comilona el mismo día, 30 de noviembre de 2012, que presentaba el sindicato un ERE para despedir trabajadores, cuando salta un nuevo escándalo. Parece que autorizó que UGT desembolsara 228.384 euros en el año 2000 para adquirir un chalet adosado en la urbanización Sevilla-Este, para su uso y disfrute.

La vivienda tiene dos plantas, con cuatro dormitorios, dos baños y aseo, un despacho, gran salón y cocina, dos patios, sótano, bodega y zona de bar. Claro, así es normal que lleve 15 años aferrado al cargo. Encima decía ayer en televisión que siendo el sindicato su casero, es normal que le pagara luz y agua y hasta el arreglo del frigorífico si se estropeaba. Y por supuesto todas las reformas que en estos años ha realizado han corrido por cuenta del sindicato, faltaría más. Sindicato que, hay que recordarlo, vive de las subvenciones del Gobierno, y dichas subvenciones salen de nuestros impuestos.

Este hombre no sólo ha intervenido en los EREs fraudulentos trabajando codo a codo con el "conseguidor", Juan Lanzas, sino que autorizó un ERE del sindicato en Andalucía que ha incluido el despido de 159 trabajadores, acogiéndose a la reforma laboral que tanto han denostado.

El propio Pastrana presidía una asociación, Faja Pirítica de Huelva, creada en 2003, que percibió de forma irregular ingresos de los EREs que están siendo investigados por la Juez Alaya.

Ante tantos escándalos, se ha visto obligado a anunciar que no se presentará a la reelección al cargo.

DE FUERA VENDRÁN QUE LECCIONES TE DARÁN

noreply@blogger.com (Ishtar) — Tue, 23 Apr 2013 09:17:00 +0000

DE FUERA VENDRÁN QUE LECCIONES TE DARÁN

Es tremendo que a estos nacionalistas tengan que darle lecciones incluso los extranjeros, pero ni así aprenden.

José Luis Merlos, periodista de motor de la televisión autonómica catalana TV3, le preguntó a Sebastian Vettel, tras el Gran Premio de Bahrein, que opinaba de la eliminatoria de Champions que enfrentará al Barcelona y al Bayern de Munich este martes.

Vettel, le dijo "apuesto a que eres español", a lo que el otro contestó, ofendido, "no, disculpa, soy catalán".
Al piloto alemán le dio un ataque de risa y le dijo "oh, sí, es una gran diferencia. Gran diferencia, sí, tanta como ser alemán o de Baviera" y se mondaba de risa sin tomarse en serio al periodista. ¡Toma ya una ducha de realidad a los nacionalistas!

Después de hartarse de reír, Vettel dijo que esperaba que los dos equipos alemanes lo hicieran bien y al menos alguno de ellos llegara a la final y si lo hicieran los dos, sería maravilloso.

Toda una lección para los catalanes nacionalistas.

CHAMPIÑONES GRATINADOS CON BECHAMEL

noreply@blogger.com (Ishtar) — Mon, 22 Apr 2013 13:18:00 +0000

CHAMPIÑONES GRATINADOS CON BECHAMEL

Una comida que resulta muy elegante y sin embargo se hace con rapidez, cuando llegas a casa con prisas o se presentan invitados inesperados y no sabes qué ponerles de comer.

Ingredientes:

Para la salsa bechamel:

* Harina

* Mantequilla

* Leche

* Sal y pimienta

* Un chorro de brandy

Para el resto:

* Champiñones

* Gambas (que pueden ser frescas o congeladas)

* 2 dientes de ajo

* Queso rallado para gratinar

* Una pizca de salsa de tomate para adornar

* Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Comenzaremos haciendo la bechamel. Cuando no hay que hacer mucha cantidad es muy cómodo hacerla en el microondas. La cantidad de mantequilla y de harina deben ser idénticas, la leche procuraremos poner menos de la prevista, para poder arreglarlo si la vemos demasiado espesa, en cambio la alternativa contraria es inviable, es decir si le ponemos demasiada leche y queda muy clara no podemos añadirle harina porque estaría cruda y sabría mal.

Calentamos primero la leche en el microondas y la reservamos.

Derretimos durante 15 o 20 segundos la mantequilla en el micro, la sacamos y le añadimos la harina, revolvemos bien para que no haya grumos e introducimos de nuevo al microondas 50 segundos. Sacamos y comprobamos que hace burbujas, batimos con un batidor manual de varillas fuertemente, introducimos al microondas durante 20 segundos más. Agregamos la leche caliente y volvemos a introducir en el microondas 50 segundos. Sacamos, batimos con el batidor manual de varillas para que no tenga grumos y cocemos en el microondas durante 50 segundos más a la máxima potencia.

Si su microondas no alcanza mucha potencia es posible que tenga que batir y cocer unos segundos más

Sacamos, agregamos un chorrito de brandy, salpimentamos y volvemos a batir con el batidor. Reservamos.

En una cazuela, con un poco de aceite de oliva virgen extra, ponemos a rehogar los champiñones con los ajos picaditos al máximo, agregamos las gambas y rehogamos todo junto.

Ponemos los champiñones rehogados en una cazuela que pueda ir al horno, agregamos la bechamel y el queso rallado por encima. A mí me gusta rallar varios quesos, sobre todo de sabores y colores diferentes, para darle nuestra impronta personal al plato. Y adornamos en el centro con una pizca de salsa de tomate para hacerlo más vistoso. Gratinamos unos minutos, hasta que se derrita el queso, y servimos.

Es un entrante magnífico y nada caro.

LA CENSURA

noreply@blogger.com (Ishtar) — Fri, 19 Apr 2013 09:32:00 +0000

LA CENSURA

El asunto Urdangarín está pasando ya de castaño oscuro, no sólo tratan, contra toda evidencia, de salvar a la infanta de la imputación, y de que se pueda ir tranquilamente a Qatar un imputado por delitos graves, con escoltas que pagamos todos los contribuyentes, lo cual ya es un escándalo social, sino que ahora se nos descuelga el yernísimo con una denuncia a varios medios de comunicación, siete para ser exactos, por hablar de sus emails con su socio Torres, y va la juez María del Remei Vergés y prohíbe a esas empresas la publicación o difusión de cualquier correo electrónico que se refiera a la vida íntima o a las supuestas infidelidades conyugales del duque consorte, así como "efectuar comentarios, emitir opiniones o juicios de valor sobre el contenido de los mensajes", con el fin de preservar su derecho a la intimidad.

Entre la juez y el duque consorte, acaban de dar carta de veracidad a tales emails, porque sólo se puede preservar la intimidad de hechos reales, no imaginarios, ergo cierto son los toros.

Naturalmente, cualquier otro medio que no haya sido demandado, puede publicarlos, con lo cual acaban de hacer un pan con unas tortas.

Por otra parte, el Tribunal Supremo en otras ocasiones ha opinado que quien "malbarate sus derechos de la personalidad o no sea celoso custodio de los mismos, no será acreedor a su protección jurídica", y resulta qué el mismo Urdangarín es quien no ha preservado su intimidad del conocimiento de terceros, desde el punto y hora que haya enviado presuntamente a Diego Torres correos electrónicos hablando de sus infidelidades y diferentes hazañas sexuales.

Pero nada, pongamos una mordaza a la verdad para que la mentira galope a sus anchas y además sigamos pagando los gastos ostentosos de toda esa pandilla de holgazanes, total, ejemplos tiene de braguetas ligeras y amigas entrañables.

MILHOJAS DE BERENJENAS CON ESPÁRRAGOS

noreply@blogger.com (Ishtar) — Thu, 18 Apr 2013 08:18:00 +0000

MILHOJAS DE BERENJENAS CON ESPÁRRAGOS

Y para olvidarnos un poco de los dulces, hoy toca comer verduras.

Todas las semanas hago una mezcla de verduras que considero imprescindibles para una buena salud y equilibrio alimenticio, las troceo en el procesador de alimentos y las divido después según el uso que voy a darles, porque tanto sirven para una buena sopa de verduras como, ahora que comienza a apretar el calor y las sopas calientes no apetecen, para rehogarlas y tomarlas de guarnición y acompañamiento de otros preparados.

Lista de verduras imprescindibles:

* Brocoli

* Apio

* Zanahorias

* Col blanca

* Calabacín

* Cebolla

* Acelgas

* Judías verdes

Ingredientes para las milhojas:

* 2 berenjenas

* Queso Mozzarella

* Espárragos blancos

* Queso rallado

* Aceite de oliva virgen extra

* Pan rallado

* Sal y pimienta recién molida

* 2 dientes de ajo muy picaditos

Elaboración:

Lavamos bien las verduras imprescindibles y las troceamos en tiritas finas. Una vez cortadas las centrifugamos para que no les quede humedad. Las que se vayan a usar en el momento se ponen en una cazuela con unas gotas de aceite de oliva, sal y pimienta y los ajos picados, y se rehogan. El resto lo embolsamos y lo guardamos en el frigorífico para posteriores usos, así ya tendremos trabajo adelantado cuando lleguemos a casa con prisas por preparar la comida.

Mientras se rehogan las verduras, que deben quedar "al dente", es decir ligeramente crujientes y no blandas, lavamos las berenjenas, les quitamos la piel si no nos gusta, y las cortamos en rodajas gruesas.

Ponemos estas rodajas en un recipiente de cristal, pulverizamos de aceite de oliva, y las metemos en el microondas 3 minutos a máxima temperatura.

Cuando las saquemos del microondas ponemos una rodaja por comensal en una cazuela de barro, sobre cada rodaja de berenjena ponemos una de Mozzarella, así vamos alternando berenjenas y queso hasta terminar.

Sobre las berenjenas ponemos unos trozos de espárragos blancos, unas gotas de aceite de oliva, rallamos un poco de queso, espolvoreamos de pan rallado y ponemos una pizca de salsa de tomate para darle un toque de color.

Introducimos en el horno precalentado a 180º C durante unos 12 minutos, hasta que se doren.

Para emplatar, ponemos una camita de verduras en cada plato y sobre ellas una milhojas de berenjenas.

Es un plato sencillo y delicioso para una cena ligera y saludable.

CREMA CON FRUTAS

noreply@blogger.com (Ishtar) — Thu, 18 Apr 2013 07:34:00 +0000

CREMA CON FRUTAS

Ayer tuve una merienda con amigas, así que preparé unos refrescantes cuencos de fruta y los acompañé de la crema de cobertura que me había sobrado de la tarta Día del Libro (http://hojasishtar.blogspot.com.es/TARTAS ), es una crema tan rica que va bien para acompañar cualquier postre. Yo puse nectarinas y kiwis, pero también puede usarse con otras frutas, como fresas, que están ahora muy baratas.

TARTA DÍA DEL LIBRO

noreply@blogger.com (Ishtar) — Tue, 16 Apr 2013 20:19:00 +0000

TARTA DÍA DEL LIBRO

El próximo día 23 de abril se celebra el día internacional del libro y nada mejor para celebrarlo que tomar una tarta ¡en forma de libro!

Ingredientes:

Para el bizcocho genovés:

* 6 huevos

* 240 gr. de azúcar lustre

* 140 gr. de harina

* 60 gr. de maíz

* 2 cucharaditas de impulsor

* Unas gotas de esencia de vainilla

Para la crema pastelera de vainilla:

Con estas cantidades sale 1/2 litro

* 125 gr. de azúcar

* 45 gr. de harina de maíz

* 130 gr. de yemas de huevo

* 2 ramitas de vainilla

* 1 tubo de esencia de vainilla

* 500 ml de nata para montar

* 500 ml de leche entera

Para la cobertura:

* 300 ml de nata para montar

* 250 gr. de queso crema

* 130 gr. de azúcar lustre

* Unas gotas de esencia de vainilla

* Colorante, si se desea

Para calar el bizcocho:

* 180 gr. de agua

* 180 gr. de azúcar

* 40 gr. de ron

* Unas gotas de zumo de limón

Elaboración:

Antes de nada podemos hacer el almíbar de calar, calentando el agua con el azúcar y dejando cocer varios minutos. Incorporar el ron y el limón, revolver y dejar enfriar antes de utilizar.

Para hacer el bizcocho:

Hacemos un merengue con las claras y el azúcar, cuando lo veamos firme, añadimos las yemas e incorporamos las harinas tamizadas con la levadura y la vainilla.

Hornear en un molde previamente engrasado a 170º durante unos 30 minutos, hasta que se vea dorado.

Dejar enfriar en una rejilla antes de rellenar.

Para hacer la crema pastelera:

Montamos la batidora flexible, ponemos en el cuenco el azúcar, la harina de maíz y las yemas y batimos todo en velocidad 4, hasta que la mezcla quede ligera y blanquecina.

Abrir las ramas de vainilla y raspar las semillas, añadir estas raspaduras al cuenco junto con la nata y la leche.

Ajustar la temperatura a 120º y la velocidad a 1 y esperar que hierva, reducir entonces la temperatura al mínimo y dejar cocer 10 minutos.
Pasar la crema por el colador y el tamiz, tapar con papel film y dejar en el frigorífico hasta el momento de usar.

Para la cobertura:

Poner en el cuenco la nata con la mitad del azúcar y montar hasta que esté bien firme.

Añadir el resto del azúcar, la vainilla, el queso y el colorante y batir todo.

Montaje de la tarta:

Abrir el bizcocho en una o dos capas, según el uso que vayamos a darle y calar la capa de abajo con el almíbar. Calar no significa "bañar", bastará con que pincelemos con una brocha de repostería para repartir el almíbar por todas partes, sin excesos.

Cubrir con la crema pastelera, poner encima otra capa de bizcocho y calar con el almíbar. Si lleva más capas, repetimos la operación.

Yo sólo he puesto dos capas, así que he cubierto con la crema de cobertura, alisado la crema y he escrito, poniendo chocolate derretido en una manga pastelera desechable, sobre la cobertura.

Espero que os guste.