DEEP SEA

DEEP SEA

Bajo este nombre de Alta Mar se esconde un cóctel muy refinado.

Ingredientes:

* 2/3 partes de ginebra

* 1/3 parte de vermut seco

* Unas gotas de Amer Picon

* Un golpe de Pernod

Elaboración:

El Amer Picon es un aperitivo amargo francés, elaborado por primera vez en Argelia por Gaetan Picon en 1830, a base de cáscara de naranja amarga, esencia de genciana, vino, alcohol y quinina.

Este licor cítrico se mezcla a menudo con la cerveza Pilsner para crear una bebida que se conoce comúnmente como Picon Biere.

Preparamos en el vaso mezclador, con hielo. Servimos en copa de cóctel mediana, con una o dos aceitunas y piel de limón cortada en espiral.

Es un excelente aperitivo.