CONOS DE HOJALDRE Y CREMA DE CHOCOLATEc

CONOS DE HOJALDRE Y CREMA DE CHOCOLATE

Un dulce muy sencillo para alegrar una merienda o coronar una comida.

Ingredientes:

* 1 Plancha de hojaldre

* Crema pastelera

* 2 cucharadas de chocolate Valor

Para la crema pastelera:

* 2 yemas de huevo, tamaño L

* 1/2 litro de leche entera

* 6 cucharadas de azúcar blanquilla

* 1 cucharada de pasta de vainilla-bourbon

* 45 gr. de maizena

Para los conos:

* Moldes en forma de cono

Elaboración:

Calentamos el horno a 220º.

Cortamos la plancha de hojaldre en tiras y las liamos alrededor de cada uno de
los moldes.

Horneamos hasta que estén dorados, alrededor de 30 minutos.

Dejamos enfriar y sacamos de los moldes.

Mientras, batimos muy bien los ingredientes de la crema pastelera, con batidora o a mano, de modo que estén muy bien integrados.

Ponemos la mezcla en un cuenco apto para microondas y la ponemos 3 minutos a 800w de potencia. Sacamos, batimos con un batidor de silicona y volvemos a poner 2 minutos más a la misma potencia. Sacamos, batimos de nuevo, agregamos el chocolate, mezclamos bien, y la cubrimos con papel film. Esperamos que se tiemple un poco y ponemos en el frigorífico.

Para rellenar los conos es importante que esté fría. Una vez que la crema y el hojaldre están bien fríos, rellenamos con una cucharilla. Si se desea, se pueden espolvorear con azúcar glas.