HADA DE HIERBABUENA

HADA DE HIERBABUENA

Ingredientes (para 4 comensales):

* 1/2 litro de leche

* 2 cucharaditas de hojas de hierbabuena picadas

* 300 ml de agua

* 3 cucharadas de miel de azahar

* 4 bolas grandes de helado de limón

Elaboración:

Ponemos a hervir el agua, cuando comienza a hervir la echamos sobre las hojas de hierbabuena, añadimos la miel, revolvemos bien y ponemos a enfriar.

Una vez fría mezclamos con la leche.

Ponemos en cada copa una bola de helado y rellenamos con la infusión de hierbabuena. Servimos adornando las copas con hojas de hierbabuena.

Si se desea, también se puede adornar con granillo de almendra y trocitos de naranja escarchada.