lunes, 9 de junio de 2014

ENSALADA DE TOMATE, ALBAHACA Y MOZZARELLA


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ENSALADA DE TOMATE, ALBAHACA Y MOZZARELLA

Ahora, con el calor, apetecen mucho las ensaladas y es muy sencillo personalizarlas con un pequeño toque.

Ingredientes:

* Tomates

* Queso Mozzarella

* Un manojo de albahaca

* Aceite de oliva virgen extra

* Escamas de sal

* Miel de azahar


Elaboración:

Lavamos muy bien los tomates y los cortamos en rodajas, alternándolas con otras rodajas de queso. Machacamos en un mortero unas hojas de albahaca con aceite de oliva y aliñamos con este aceite la ensalada. Picamos por encima unas hojas de albahaca, espolvoreamos con escamas de sal y finalizamos poniendo un hilillo de miel por encima.

Una verdadera delicia, sencilla, fresca y aromática.

4 comentarios:

Ceci dijo...

Esta noche la preparo,que tengo todos los ingredientes y con el calor apetece mucho.Besitos.

Ishtar dijo...

Muchas gracias, Ceci. Espero que lo estés pasando bien en el viaje.
Besos.

Bombón Glacé dijo...

Que fresquita cena para esta noche, nos encanta el tomate y el queso. Voy a ver si encuestro unas hojitas de albahaca y ya tengo la cenita.
Besicos

Ishtar dijo...

Espero que te guste.
Besos.