LUBINA AL LIMÓN ASADA AL MICROONDAS

LUBINA AL LIMÓN ASADA AL MICROONDAS

Una forma de extraer del pescado todo su sabor sin nada de grasa.




Ingredientes:

* Lubinas

* 2 cucharaditas de garam masala

* 2 cucharaditas de cilantro picado

* Rodajas de limón

* Zumo de limón

* Aceite de oliva virgen extra

* Una pizca de sal

Elaboración:

Limpiamos muy bien las lubinas. En la olla a presión para microondas pueden caber perfectamente cuatro o cinco medianas.

Ponemos dentro de cada lubina una rodaja de limón, las ponemos en la olla y pulverizamos con aceite de oliva y zumo de limón. Espolvoreamos el cilantro y el garam masala, añadimos una pizca de sal y cerramos la olla.
Introducimos en el microondas a máxima potencia durante cuatro minutos. Sacamos la olla, miramos y, si es necesario, dejamos algún minuto más. Lo importante es que el pescado esté en su punto y no lo dejemos demasiado tiempo porque si nos pasamos de minutos, se reseca.