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ENSALADA DE TOMATE, ALBAHACA Y MOZZARELLA
Ahora, con el calor, apetecen mucho las ensaladas y es muy sencillo personalizarlas con un pequeño toque.
Ingredientes:
* Tomates
* Queso Mozzarella
* Un manojo de albahaca
* Aceite de oliva virgen extra
* Escamas de sal
* Miel de azahar
Elaboración:
Lavamos muy bien los tomates y los cortamos en rodajas, alternándolas con otras rodajas de queso. Machacamos en un mortero unas hojas de albahaca con aceite de oliva y aliñamos con este aceite la ensalada. Picamos por encima unas hojas de albahaca, espolvoreamos con escamas de sal y finalizamos poniendo un hilillo de miel por encima.
Una verdadera delicia, sencilla, fresca y aromática.
3 comentarios:
Esta noche la preparo,que tengo todos los ingredientes y con el calor apetece mucho.Besitos.
Muchas gracias, Ceci. Espero que lo estés pasando bien en el viaje.
Besos.
Que fresquita cena para esta noche, nos encanta el tomate y el queso. Voy a ver si encuestro unas hojitas de albahaca y ya tengo la cenita.
Besicos
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