SUSPIROS DE AMANTE

SUSPIROS DE AMANTE

Dulce típico de Teruel, suave y de sabor delicado, pero sencillos y fáciles de hacer, ideales para acompañar una taza de té.

Ingredientes:

* 100 gr. de mantequilla

* 2 huevos

* 50 gr. de azúcar

* 8 porciones de quesitos

* Moldes de masa quebrada

* Azúcar glasé para decorar



Elaboración:

Ponemos en el vaso de thermomix la mantequilla, azúcar, huevos y quesitos, y batimos 5 minutos a 90º C, en velocidad 3. Debe quedar una crema muy fina, si es necesario, al final subimos un poco la velocidad.

Ponemos la crema en las tartaletas y horneamos en el grill durante 10 - 12 minutos. Tienen que quedar claritas, así que cuidado de que no se tuesten.

Una vez que hayan enfriado completamente, espolvoreamos de azúcar glasé.