CARACOLAS DE MANZANA, CANELA Y PASAS

Una nueva manera de disfrutar del hojaldre son estas caracolas que se hacen en poco tiempo y resultan un dulce muy agradable y aromático.

CARACOLAS DE MANZANA, CANELA Y PASAS

Ingredientes:

* 1 plancha de hojaldre;
* Azúcar;
* Canela;
* Clavo;
* Manzanas;
* Pasas de Corinto;

Elaboración:
Mezclamos en un recipiente un poco de clavo en polvo con abundante azúcar y canela.
Extendemos la plancha de hojaldre y la espolvoreamos con la mezcla de azúcar.
Pelamos y cortamos las manzanas en lonchas muy finas y las ponemos sobre el hojaldre, volvemos a espolvorear con la mezcla de azúcar y ponemos un buen puñado de pasas por encima.
Lo liamos como si se tratase de un brazo de gitano, para lo cual nos podemos ayudar del mismo papel de hornear que envuelve el hojaldre, y lo introducimos en el frigorífico durante media hora.
Pasado este tiempo, lo sacamos, desliamos el papel y cortamos el rollo en rodajas de unos dos centímetros y las ponemos sobre el mismo papel, u otro si se nos ha estropeado el anterior, en una bandeja de horno. Espolvoreamos de nuevo con la mezcla de azúcar y horneamos hasta que estén doradas. El maravilloso aroma que desprenden ya nos avisa de que están hechas.