CROISSANTS

Llamados croissants por lo que levan, estos deliciosos dulces (o salados) de hojaldre son muy fáciles de realizar y se hacen al horno en muy poco tiempo.
Para realizarlos, cortaremos en triángulos el hojaldre y pondremos en el centro el relleno elegido, chocolate, cabello de angel, crema o cualquier otro de nuestro capricho, envolvemos desde la base, pincelamos de huevo y horneamos hasta que estén dorados.
Cuando los saquemos, podemos pincelarlos con una solución de agua azucarada para aportarles un mayor brillo. Duran tiernos muchos días.