VIVIR EN CASAS DE PLUMAS

Menadro Acda, de la Universidad de Filipinas y su panel de plumas.

Sospecho que acabaremos dejando desnudas a las gallinas con este invento de un científico filipino, Menadro Acda, que cree que el futuro de la construcción está en las plumas de ave.
Por extraño que parezca, este científico ha inventado unos paneles de insonorización a partir de plumas de gallina que pueden ser perfectamente utilizados como paredes en las casas, eso sí, nunca como vigas maestras ni como pilares que deban soportar mucho peso.
Según Acda estos paneles resisten el desgaste mejor que los tradicionales, con la ventaja de que las plumas contienen queratina, una proteína fibrosa que las termitas y otros insectos similares no pueden digerir.
De este modo quedarían eliminadas las plagas de insectos que infectan muchas viviendas del archipiélago filipino. Y además estos paneles no son tan inflamables como los habituales.
Además el uso de las plumas en este proyecto, evita la contaminación que se produce a causa de las plumas, al incinerar las gallinas.
Hasta ahora se había intentado transformar estas plumas en pienso de baja calidad para alimento de las mismas aves, con el elevado riesgo de la gripe aviar. Así que el panel ha entusiasmado ya a varias constructoras.

EL PRIMER TEATRO DE SHAKESPEARE

Casa que se dice la natal de William Shakespeare en Strarford-upon-Avon



Cuando iban a comenzar las obras de un nuevo teatro, han descubierto lo que fue el primer teatro de Shakespeare, el genial dramaturgo y poeta inglés del siglo XVI. En ese teatro ahora descubierto, fue donde debutó como actor y se representaron sus primeras obras.
Los restos están en la calle New Inn Broadway, en el barrio de Shoreditch, en el este de la ciudad de Londres, actualmente centro del arte y la cultura independientes.
Los arqueólogos sospechaban que se debía encontrar por aquella zona pero nunca había sido encontrado hasta que al iniciar las obras del nuevo teatro para la Tower Theatre Company, han aparecido tan importantes restos.
Aquél teatro, inaugurado en 1576 era al aire libre y tenía una curiosa forma de exágono, como describe del propio Shakespeare en "Enrique V" "esa O de madera". Fue una de las primeras salas teatrales de Londres, allí debutó el dramaturgo como actor con la Compañía The Lord Chamberlain,s' Men, de la que era copropietario, y después como dramaturgo con sus primeras obras.
En 1599, con la construcción de The Globe, Shakespeare comienza a actuar allí hasta su destrucción por un incendio. En este teatro podían entrar 2.000 espectadores.
El presidente de la Compañía que va a construir allí un nuevo teatro, Jeff Kelly, está encantado con el descubrimiento, ya que atraerá a muchos aficionados y "porque saber que actuamos en pleno siglo XXI donde Shakespeare y Bargage actuaron y algunas de las obras de Shakespeare se representaron es una enorme inspiración".
La directora de Arqueología del Museo de Londres, Taryn Nixon, ha comentado por su parte que este descubrimiento tiene algo de místico porque "ofrece un maravilloso sentido de continuidad a lo largo de los siglos". Y es cierto, como si el tiempo estuviera comunicado por una elipse sin término en la que nunca se detuviera el hilo conductor de las historias, porque lo que hoy contamos en obras son problemas eternos que ya estaban presente desde los griegos en el teatro.
De Shakespeare se sigue discutiendo su verdadera identidad pero lo que nunca podrá discutirse es su categoría, su manera sublime de pintar los caracteres de sus personajes, su humor, su capacidad incluso de inventar nuevas palabras y jugar con el idioma. Conocía perfectamente y hablaba el latín y había leído las obras de los principales autores latinos y griegos. En el fondo, da igual quien fuera realmente, es su obra lo que nos queda y su mensaje explícito de vivir y apurar la vida todo lo que se pueda pues el tiempo es muy corto.

EL LÍO DE SIERRA YEGUAS

Rafael Sánchez, alcalde de Sierra Yeguas, a la salida de los juzgados de Antequera


En la rueda de prensa, lloros y peticiones de perdón (después de siete años y cuando ha sido denunciado)

La denunciante, Josefa Torres

Menuda la que tienen liada en Sierra Yeguas, Málaga, entre el alcalde y la primera teniente alcalde, Josefa Torres. Ella le denuncia por violación y él por revelación de secretos (¿si no los revela, cómo lo va a denunciar?). Entre dimes y diretes de los partidarios de una y otro, el pueblo anda dividido; el alcalde da una rueda de prensa con presencia de su mujer e hija (menudo papelito) en la que reconoce una relación de nada menos que siete años con la denunciante, pero niega la violación y la achaca a"cosas de política". Hace unos días falleció el padre de la denunciante, probablemente con estos disgustos. Y la cosa es que todo el pueblo conoce las conversaciones telefónicas del alcalde, al que el Partido Popular ha expulsado cautelarmente mientras se aclara el caso. Bueno pues en tales conversaciones, que la denunciante grabó, el alcalde la insulta, la amenaza e intenta coaccionarla de formas diversas para continuar con una relación que ella desea concluir. Ya decidirá la Justicia. Pero recordemos que el alcalde y dos hijos suyos ya habían sido condenados con anterioridad por agresiones, así que un pelín violentos sí que deben ser.

SOBREVIVAMOS

En tiempos de crisis y de alzas constantes de precios, la familia que cuente con varios miembros tiene difícil llegar a final de mes, por eso es bueno recordar que hay alimentos que han bajado de precio. Esos son los que debemos consumir. El salmón, los boquerones, los mejillones y las judías verdes, cebollas y pimientos verdes, son los que más han bajado.
Así que podemos disponernos a cocinar salmón a la plancha o marmitako de salmón, salmón marinado, mejillones con bechamel, tan ricos, boquerones rellenos, pimientos verdes rellenos de ensalada, tarta de cebolla, empanadas de pescado; hay mucho y bueno que cocinar y que comer a precios razonables y frente a la crisis es lo más sensato.

¿QUIERES APRENDER A SOÑAR?

La fabulosa duna que nos recuerda el desierto

El sol se va


Se va poniendo el sol sobre las ruinas

Arquería


Recreación de lo que pudo ser la ciudad

Vía DECUMANA
Estatua de TRAJANO

Factoría de salazones

Cuando quieras aprender de verdad a soñar, ve a la playa de Bolonia, Cádiz.
Porque allí tienes un mar azul que parece interminable, tan turquesa como esas imágenes que nos ponen del Caribe en los folletos publicitarios, pero sin huracanes. Una playa inmensa de arena blanca y fina. Las ruinas de la ciudad Baelo Claudia, una ciudad que nació en el siglo II, antes de Nuestra Era, sobre un asentamiento fenicio más antiguo y se creó para mantener el comercio marítimo con Marruecos; ya existía en aquél tiempo en la ciudad una factoría de salazones y la famosa salsa "garum" muy popular entre los romanos. Se conservan restos de tiendas, termas, un mercado, teatro, las puertas de la muralla que rodeaba la ciudad, calles, acueductos, alcantarillado. La ciudad está situada junto a la playa, justo donde muere el sotobosque y es maravilloso poder combinar la cultura con los baños en la playa. Baelo Claudia fue destruida por un maremoto, pero de eso hace muchos siglos y no se ha vuelto a repetir.
Si quieres soñar que estás en el desierto del Sahara, también puedes hacerlo aquí, mira la arena y sabrás por qué. Soñemos, cierra los ojos y creerás ver una caravana de camellos cruzando el desierto.

PREMIO MEME

He recibido este premio tan simpático de Carmen Los Palacios, del blog http://carmenlospalacios.blogspot.com/, siempre tan gentil y tan excelente cocinera; y también de manos de Ingricita, del cuidado blog
http://misrecetasdecadadia.blogspot.com/ con aire familiar y excelentes recetas.
A ambas se lo agradezco mucho y a mi vez se lo otorgo a los siguientes blogs:

Nerbe, de el blog http://sorgui-elblogdesorgui.blogspot.com/ para que se alivie del exceso de trabajo y piense que septiembre está a la vuelta de la esquina.

María Bernardo, del blog http://www.lacoctelera.com/lacocinademaria, que viene pletórica tras las vacaciones, llena de nuevas recetas.

Anabel, del blog http://anabel-unpocodetodo.blogspot.com/ que siempre tiene una palabra amable para todos y es dulce y cariñosa.

Marimí, del Blog http://atrevetetu-machemo.blogspot.com/, que hace preciosos dibujos para todo el mundo y nunca se cansa de echar una mano.

Anabel, del blog http://anabelwild.blogspot.com/, que ha vuelto de las vacaciones llena de lindas imágenes en la retina.

Laura, del blog http://lauriteles.blogspot.com/ que siempre trae recetas interesantes.

Maby, del blog http://www.enmilbatallas.com/ que encierra en su cabecita múltiples cosas diferentes

Andrómeda, del blog http://andromedas28.wordpress.com/, que hace recetas siempre curiosas y ricas.

Lala, del blog http://lasrecetasdelala.blogspot.com/, que también ha vuelto de las vacaciones cargada de recetas de interés y sabrosas.

Ana del blog http://lacocinadelalma.blogspot.com/, que aún no ha recogido el último y ya le damos otro, porque ella lo vale.


Mi enhorabuena a todas y un gran abrazo.

PREMIO ESPECIAL PARA PICAPUSA

Concedemos a Picapusa el Premio Especial Delicia Helada, que puede poner en su blog haciendo mención expresa de quien se lo otorga.
¡Enhorabuena!
Con este Premio iniciamos una nueva sección, premiar una receta que nos parezca especialmente digna de de probar por sus méritos y ponerla aquí con mención del Blog de la persona que la ha creado o recreado.

Receta:
Helado de menta con chocolate, o after-eight Lo hice deshaciendo en el fuego cuatro caramelos de menta en una copa de licor de menta, después añadí medio litro de nata y lo tuve en el fuego para que se mezclase todo bien. Lo retiré del fuego y añadí tres yemas de huevo , una a una . Después lo puse al fuego unos minutos , a fuego suave y sin dejar de remover. Cuando esto estaba frío, añadí las claras montadas a punto de nieve con un poco de azúcar. Lo puse al congelador , y a la media hora , añadí los fideos de chocolate y removí. Removí dos veces más cada media hora y lo puse en vasitos y ya a congelar. _________________

Del Blog http://picaskitchen.blogspot.com/

¿ES MORAL?

Es curioso como los intereses económicos pueden llegar a ser inmorales. Ayer en la lonja del puerto de Pasajes se arrojaron a la basura 8.000 kilos de merluza y pescadilla, la mayor cantidad hasta la fecha, y llevan eliminados 18.181 kilos durante el mes de julio, al no encontrar un comprador que supere el mínimo que exige la Unión Europea, 3,63 € para las capturas de más de dos kilos, 2,74 € para las que pesen entre 1 y 1,5 kilos y 2,70€ entre el kilo y los 600 gramos. Como este pescado, por sus características, no se congela bien, pues se destruye y la Unión Europea paga a los pescadores lo destruido. ¿Pero es moral destruir comida cuando tanta gente pasa hambre? Puede ser legal y no ser justo.
A todo esto, parece que las grandes superficies están vendiendo las pescadillas y merluzas procedentes de Noruega, Dinamarca, Suráfrica y Namibia en detrimento de las nacionales por una cuestión de precio. ¿Qué hay detrás de todo esto?
Para mí es incomprensible que se tire comida en buen estado a la basura cuando hay tantos asilos y residencias de ancianos que agradecerían la llegada de ese pescado, no tiene el menor sentido. Es respetable la decisión de fijar unos mínimos para su comercialización, pero tirarlo me parece completamente inmoral.

LA FISCALÍA SE SUMA TARDE

Es deber de la Fiscalía General del Estado andar vigilante sobre los delitos, pero actualmente parece que va por detrás del juez.
El ex presidiario De Juana Chaos ha echado de nuevo papeletas para volver a la cárcel con la carta que envió a sus afines para que fuera leída en la reunión, a la que no acudió, de los más o menos 500 proetarras que le esperaban en San Sebastián.
Pero si falló el fiscal, allí estaba vigilante el juez de la Audiencia Nacional, Pablo Ruz, mirando con lupa lo que hacia el "personaje".
El juez ha pedido ya todos los datos de esa exaltación epistolar de la banda por si fuera constitutiva de delito de exaltación del terrorismo. Desde la mujer que leyó la carta, los responsables del acto, los asistentes, las pancartas e insignias que lucieron y la manita que la escribió.
No llevaba ni medio día en libertad y ya estaba formando gresca. Pues nada, igual lo vemos en el trullo de nuevo, que es donde merece estar porque al fin y al cabo ni está arrepentido ni reinsertado.

EN CRISIS

Chiringuitos sin negocio

Rodríguez, el que corre sin dejar huella

Los parados son cada vez más, ya alcanzan la mayor cifra desde abril de 1998; en cambio la confianza de los consumidores baja, hasta tal punto baja que ya estamos en un 40% menos en ventas de coches, que en las tiendas y grandes almacenes, incluso con rebajas del 80%, la gente está comprando la mitad que otros años. Se calcula ya que unos 15.000 pequeños comercios se verán obligados a cerrar antes del fin de este año.
Mucha gente cree que si se ve gente en las playas, de vacaciones, es que no hay tanta crisis, craso error, que se lo cuenten a los de los chiringuitos, que este año se avían con la familia y no han empleado camareros por lo mucho que ha descendido el consumo y las propinas han pasado a ser prácticamente inexistentes. Además muchos se van a casa de un familiar o amigo, se nota en que los carteles de "se alquila" abundan en las localidades playeras cuando otros años en estas fechas estaba ya todo alquilado. Incluso los hoteles notan un menor consumo de todo y menos días de estancia. Se sale, sí, pero con mucho tiento y gastando lo menos posible que septiembre está a la vuelta de la esquina y ya veremos qué pasa con los colegios, los uniformes, los libros y todos esos gastos que sobrevienen en ese mes. De momento hay ya muchas familias que se han declarado en quiebra, eso es señal de como están las cosas.
Mientras tanto, Rodríguez celebra su cumpleaños en Doñana, tan contento y feliz, el hombre.

UNA NAVE HISTÓRICA

Nada tan emocionante como cuando la Mitología se hace Historia ante tus ojos.
Hace 20 años que dos submarinistas, Gianni Occhipinti y Gino Morteo, descubrieron en las costas de Sicilia, en Gela, los restos de la mayor embarcación griega de la antigüedad. Medía 21 metros de eslora y siete de manga. Llevaba 2500 años hundida allí. Cuando la han sacado y han visto que es idéntica a la descrita por Homero en la Ilíada, la emoción ha debido ser inenarrable.
Quizás todas eran similares en su época y esta no tiene por qué ser aquella, pero la emoción perdura igualmente, tantos siglos en el mar, esperando ser hallada.
La embarcación se impulsaba gracias a sus velas y a los remos situados en los laterales y transportaba cerámicas para su comercio, seguramente había salido del puerto de Atenas. Llevaba también cuatro altares, quizás para suplicar bonanza a los dioses, que aquél día no les fueron propicios pero gracias a eso hoy podemos contemplar el milagro. Quién sabe, tal vez aquellos dioses reservaron esta maravilla para nuestros ojos incrédulos de hoy.

COMO EN LOS AÑOS TREINTA

Castillo de la Monclova, propiedad del Duque del Infantado

OCUPAN EL CASTILLO DE LA MONCLOVA

Como en los años treinta se está haciendo burla de la propiedad privada, parece que algunos olvidan lo que vino después, en los años 36 al 39 del pasado siglo, consecuencia directa de lo que se venía gestando con anterioridad.
Viene esto a cuento de que los ínclitos Diego Cañamero y Juan Manuel Sánchez Gordillo y miembros del SOC (Sindicato de Obreros del Campo), ocuparon ayer una finca privada, el Castillo de la Monclova, en el término municipal de Fuentes de Andalucía, Sevilla, propiedad del Duque del Infantado. Se trata nada menos que de un castillo de la Edad Media, que anteriormente fue castro romano, y es testigo de la Historia, conserva incluso la torre del Homenaje, coronada de almenas.
El Castillo es el último reducto de un núcleo de población que existió en aquél lugar, la ciudad de Obulcula, un pueblo hispánico preromano heredero de los tartesos que habitaron en el valle inferior del Guadalquivir (Sevilla, Huelva y parte de Cádiz). Esta ciudad aparece en textos romanos muy antiguos.
En su entorno se hallan muchísimos restos de cerámica y silex.
Bueno pues la historia les importa a estos señores (por decir algo) una higa y la propiedad privada aún menos y pretenden con esta acción que la Junta de Andalucía ponga las propiedades privadas "al servicio de los trabajadores". Ahí es nada. Pretenden volver al reparto de tierras, así, por la cara.
¿De verdad estamos en el siglo XXI?
Yo estoy pensando, aprovechando la crisis y que nadie se la ha pedido todavía, ir a ocupar la Alhambra de Granada, que siempre me ha gustado mucho y además es pública. Que conste que estoy la primera en el reparto.

TENEMOS LO QUE NOS MERECEMOS

Clases de Ingles en Primaria

La Consejería de Educación de la Junta de Andalucía llega a la conclusión de que los niños de diez años, no entienden lo que leen, ni saben expresarse, ni entienden lo que escriben. Vamos lo que se dice un suspenso total, pero a la Junta, más que a los niños. Porque llevan años maquillando las estadísticas y pasando la mano para que "parezca" que los niños pasan de curso por estar preparados pero se ha perdido lo principal y el mayor problema es que ellos no saben lo que es porque tampoco lo han practicado nunca. Lo principal se llama "cultura del esfuerzo". Volver a valorar lo que significa esforzarse para conseguir algo, no que te lo regalen, valorar la educación y los buenos modales, porque eso hará que las clases sean inteligibles y no una jaula de grillos donde todos gritan a la vez.
Los profesores deben ser a su vez evaluados para que no "se duerman en los laureles" y se esfuercen por enseñar a sus alumnos, no por "aguantarlos", que es lo que se hace ahora y así salen cuando acaban los estudios primarios.
Se les llena la boca a los políticos de la Junta con introducir un segundo idioma en los colegios y resulta que no conocen bien ni el propio, ni por supuesto el primero, como para meterles más cosas. Y de las matemáticas, ni hablamos, porque si no entienden lo que leen ¿cómo van a resolver un problema matemático?
Y Chaves, tan feliz el hombre, pensando que ha modernizado Andalucía en casi treinta años y vamos para atrás, como los cangrejos.

ENTRE FUERTES MEDIDAS DE SEGURIDAD

Tiene su miga la cosa, que se le ponga guardaespaldas y "fuertes medidas de seguridad" al asesino de 25 personas (y tal vez alguna más) para defenderlo, a él, de la sociedad a la que agredió.
Y Rodríguez nos suelta desde Mallorca una de sus perlas "De Juana sólo le genera desprecio".
Pues que nos diga qué le generaba antes, cuando estaba en conversaciones con ETA y dijo que De Juana era partidario del abandono de las armas, y el fiscal que había pedido en principio 90 años de cárcel para él, bajó su petición repentinamente a "de 4 a 13 años". Aquellos polvos, trajeron estos lodos.
Así que a las 7:20 h de la mañana de hoy, el asesino abandonó la prisión de Aranjuez, con su mujer, en un todoterreno en dirección a San Sebastián. Y sale y vivirá tan tranquilo sin haber abonado las indemnizaciones a las victimas, que suman más de ocho millones de euros. Se sabe que falseó documentos de estudio para conseguir descuentos en las penas, hasta su hermana le "regaló la carrera de enfermería", como directora de la Escuela; se conoce que la mujer, sin oficio ni beneficio, ha comprado el piso que habitó la madre de De Juana en San Sebastián, se sabe todo pero se ignora de donde sale ese dinero. ¿De verdad se ignora? Ese dinero sale de ETA, que lo recibirá a bombo y platillo cuando llegue, al tiempo.

LAS ESPECIAS

Bazar Oriental




Durante siglos las especias fueron no sólo utilizadas para dar más sabor o color a los alimentos sino como parte fundamental de la comida por la que se pagaban precios altísimos.
Podemos englobarlas en dos grandes grupos, el de las que modifican el sabor y el aspecto de los alimentos, como el azafrán y la canela, por ejemplo y aquellas que excitan nuestro paladar,como la pimienta, los chiles, el pimentón.
Pero hay infinitas variedades y a través del tiempo entre las civilizaciones del Mediterráneo y los países de Oriente se fue desarrollando la ruta de las especias, un intenso tráfico comercial. A través de esa ruta, también circulaban el oro y los tejidos porque el ser humano siempre ha amado las cosas exóticas, fuera de lo común, para la comida, el vestuario o el adorno personal.
Por los estrechos y tortuosos callejones de Estambul o El Cairo se perciben los aromas mezclados de múltiples especias, curcuma, cardamomo, cilantro, hibisco, vainilla, alcaravea, azafrán, es un arcoiris multicolor pero también de intensos aromas que se despliegan a nuestro paso, como si toda la cocina de Oriente se arracimara en esos sacos. Porque es desde Oriente desde donde nos llegaron y siguen llegando esos múltiples sabores, sobre todo desde las ciudades que se asoman al oceáno Índico.
A mí me gusta mezclarlas y encontrar nuevos aromas entre ellas, nuevos sabores que de improviso se revelan con fuerza y hacen de un plato simple algo prodigioso.

CUANDO SE SABE HACER EL BIEN

Francisco Hernando en su despacho

El matrimonio Hernando en el aeropuerto de Manises, han acudido a Valencia a visitar a la familia Roda.

Rueda de Prensa, madre de Elvira y Francisco Hernando, que se emociona hablando de la chica.

Elvira Roda, antes de su enfermedad.

Elvira Roda en tratamiento.

No todas las personas saben manejar bien su dinero, y no me refiero a meterlo en bolsa y que les deje beneficios, porque eso es lo que buscan todos con mayor o menor suerte; de lo que hablo es de que el dinero no les ciegue, que los yates no les deslumbren tanto que no sepan ver la realidad a su alrededor.
Por eso hoy voy a escribir de nuevo sobre Francisco Hernando, llamado el Pocero por la gente, el constructor que hizo una ciudad en medio de la nada a precios asequibles y que muchos tachan de polémico. No lo creo santo ni diablo, supongo que, como todos, tiene algo de ambos pero hay que reconocer que con la "chica burbuja" se ha portado como nadie.
Elvira Roda, para quien no lo sepa, padece una enfermedad muy complicada, crónica, en la que casi todo le da alergia y le produce dolores.
Francisco Hernando conoció el caso por la prensa, cuando se supo que estaba tratándose en EEUU, en el Centro Environment Health, pero que habiendo acabado el tratamiento no podía venirse a España por falta de medios adecuados a su enfermedad, ella no podía viajar en una línea regular de Iberia, por ejemplo. La Sanidad Española ofreció tratarla una vez estuviera en España, pero no había medios para que se desplazase. En aquél momento, Francisco Hernando ofreció su propio avión, como escribimos en su día, y lo acondicionó para cuando fuese necesario. Ahora Elvira está en España, pero su vida no podrá nunca ser normal a causa de su enfermedad en la que cualquier cosa le hace ponerse peor.
Francisco Hernando le ha entregado un cheque de 200.000 euros para pagar los gastos que aún le quedaban a la familia por abonar de su estancia en EEUU, pero además, consciente del gran problema de Elvira en el futuro, le ha regalado dos áticos de 400 metros cuadrados cada uno, además de asignarle un sueldo y una enfermera contratada DE POR VIDA.
Es decir, Elvira no volverá a pasar nunca necesidades y podrá tratarse del síndrome de Sensibilidad Química Múltiple que padece.
Para la familia, la extraordinaria fe y constancia de Elvira ha logrado mover montañas y es posible que sea así, pero el intermediario para que actúe esa fe, ha sido Francisco Hernando y, para mí, eso es saber exactamente para que puede servir tener mucho dinero. Disfrutarlo, pero también mirar a tu alrededor y ver qué puedes hacer por otros que no son tan afortunados como tú. Enhorabuena, al que da y a los que reciben.