CORBATAS DE HOJALDRE

CORBATAS DE HOJALDRE

Para una deliciosa merienda en las tardes de fiestas navideñas, estas corbatas de hojaldre.

Ingredientes (para 32 corbatas):

* 2 planchas de hojaldre
* 1 clara de huevo
* 100 gr. de azúcar lustre
* 1 chorro de zumo de limón
* Crocanti de almendra






Elaboración:

Extender el hojaldre en el mismo papel que trae y cortar primero por la mitad a lo ancho y después en rectángulos, dar una vuelta a cada rectángulo en su parte superior (el nudo). De cada plancha salen 16 corbatas medianas.

Elaborar la glasa con la clara, el azúcar y el zumo de limón.

Extender la glasa sobre las corbatas del nudo hacia abajo y espolvorear con el crocanti de almendra.

Hornear, en horno precalentado, 15 minutos a 220ºC.