28 DE FEBRERO, DÍA DE ANDALUCÍA

28 DE FEBRERO, DÍA DE ANDALUCÍA

Mañana, 28 de febrero, es el día de la comunidad autonómica andaluza y nada mejor que felicitar el día a todos los andaluces con una tarta de chocolate.

TARTA DÍA DE ANDALUCÍA

Esta tarta, o similar, la he visto en algunos foros, pero le he hecho algunos cambios que le aportan otros matices de sabor.

Ingredientes:

* Obleas de tamaño grande
* Crema de chocolate de untar
* 150 gr. de harina de avellanas
* Un chupito de brandy

Para decorar:

* Galletas de canela 
* Escamas de chocolate
* Cinta bandera





Elaboración:

Ablandar la crema de chocolate en el microondas para poder sacarla del tarro.

Mezclamos en un procesador de alimentos la crema de chocolate, la harina de avellanas y el brandy hasta obtener una crema homogénea.

Untamos las obleas de una en una con la crema y las vamos apilando como capas de bizcocho, unas sobre otras, hasta alcanzar la altura deseada.

Untamos también los laterales y vamos pegando galletas de canela hasta rodear toda la tarta. Anudamos la cinta bandera sujetando las galletas y espolvoreamos toda la tarta con escamas de chocolate.

¡Felíz Día de Andalucía!