RESVERATROL

Los científicos llevan años estudiando las propiedades del Resveratrol en cultivos in vitro (levaduras) y líneas celulares y han descubierto que es antioxidante, antienvejecimiento, anticancerígeno, bloqueando el crecimiento de las células tumorales, evita los efectos dañinos de la obesidad en el organismo, parece un medicamento milagro, pero no ha sido inventado por el hombre sino que está en la naturaleza, es un compuesto de la familia de los polifenoles presente sobre todo en la piel de la uva, la negra más que la blanca, los cacahuetes con piel, las nueces, las bayas silvestres y en la raiz de la planta china polygonum cuspidatum. El resveratrol mantiene además bajos los niveles de azúcar en diabéticos. La garnacha monastrell y la pinord son las uvas con niveles más altos de resveratrol, o sea que una copa de vino puede servirnos de antioxidante y tener beneficios para el organismo aparte de sus propiedades sensoriales.