LOMITOS DE MERLUZA CON VERDURAS

No todo han de ser grandes platos y exceso de calorías, hoy os presento una receta ligera, de esas que no engordan nada.

LOMITOS DE MERLUZA CON VERDURA

Ingredientes:

* Lomitos de merluza;
* Judías verdes;
* Tomates;
* Corazoncitos de alcachofa;
* Boletus;
* Cebollas;
* Sal y pimienta blanca;
* Unas gotas de Aceite de Oliva virgen;
* Un chorreoncito de manzanilla;

Elaboración:

Ponemos sobre bandeja de horno un trozo grande de papel vegetal, sobre el papel depositamos el pescado limpio, las verduras limpias y troceadas y los boletus, agregamos la sal y la pimienta, el aceite y el vino, y envolvemos muy bien como si hiciésemos un paquete. Horneamos unos 20/25 minutos. Se hace al vapor y con un sabor extraordinario sin que los alimentos pierdan propiedades.
Una verdadera delicia.