PATATAS CON PICARDIA

Este es un primer plato muy económico para finales de mes ajustados.
INGREDIENTES:
- 1kg. de patatas.
- 5 puerros.
- 2 dientes de ajo.
- 2 chorizos tipo cantimpalos.
- Pimienta cinco bayas.
- 2 tomates.
- 1 huevo duro.
- perejil, aceite y sal.

ELABORACION:

Rehogar los puerros limpios y picaditos en una cazuela con acite de oliva, añadir los ajos picados y el tomate rallado. Cuando esté ya frito el tomate, añadir las patatas troceadas y los chorizos también troceados. sazonar con la sal y la pimienta y cubrir con agua. Cocer 20' a fuego lento. Una vez cocidas, añadir el huevo duro y el perejil picado y servir. Espero que os gusten.