ESPAGUETIS DE ESPINACAS CON NUECES

INGREDIENTES:
- 200grs. de espaguetis de espinacas.
- 200grs. de queso fresco cortado en cuadraditos.
- 10 nueces troceadas.
- unas hojitas de espinaca fresca, pequeñas.
- aceite de oliva, sal y una ramita de albahaca, cortada muy fina. Pimienta negra.

ELABORACION:
Poner en una olla agua abundante con sal a hervir con una o dos cucharadas de aceite de oliva. Cuando esté hirviendo, cocer los espaguetis 5' . Escurrir, pasar por agua fría y volver a escurrir bien. Poner en una fuente y añadir los trozos de queso fresco, las nueces, sal, pimienta y espolvorear con las hojitas de espinacas y la albahaca. Para terminar, poner un buen chorrito de aceite de oliva por encima.