COCINAR ES UN PLACER

PANECILLOS CON HUEVO A MI MANERA

Ingredientes:

* 6 huevos
* 6 panecillos redondos
* 75 gr de mantequilla
* 1 vaso de leche
* 1/2 vaso de crema de leche
* 6 quesitos

Elaboración:

Sacar la miga de los panecillos y guardarla para otros usos; dejarlos media hora en remojo en la leche y luego ponerlos sobre papel vegetal en una fuente de horno. Fundir los 75 gr de mantequilla y distribuirlos sobre los panecillos, poner en cada uno un quesito troceado y un huevo crudo, cascado y condimentado con una pizca de sal. Poner encima una cucharada de crema de leche con cuidado de que no se derrame. Hornear entre 10 y 15 minutos, con cuidado de que no se quemen y servir calentitos. ¡Una verdadera delicia!