ROSCOS DE CIDRA

Son estos unos roscos muy sencillos y deliciosos, cuya receta puso hace unos días Angel (Patissier) en el foro de MR. Todas sus recetas son magníficas pero esta es especialmente fácil de realizar.

ROSCOS DE CIDRA

Ingredientes:

* Planchas de hojaldre;
* Cidra en dulce;
* Azúcar glass;

Elaboración:
Podrían realizarse gruesos, montando al menos tres planchas de hojaldre y rellenando luego de cidra por la mitad, como los que hacen en muchas pastelerías, pero dado que siempre estamos queriendo comer sin que el cuerpo se entere mucho de que comemos he preferido hacerlos más delgaditos.
Cortamos círculos medianos en la plancha de hojaldre puesta doble y en ese círculo cortamos uno más pequeño de manera que el centro nos quede hueco.
Vamos poniendo los roscos en una bandeja de horno. Precalentamos el horno a 210º y luego horneamos durante unos 20 minutos hasta que estén dorados.
Dejamos enfriar, damos la vuelta a los roscos y le aplicamos una fina capa de cidra por toda la parte superior.
Hacemos una masa con azúcar glass y unas gotas de agua o de limón y ponemos una capa de esta masa sobre los roscos. Horneamos 1 minuto para secar esta glasa.
Dejamos enfriar y ¡a degustar!