GIRALDA DE CHOCOLATE

José Manuel de la Iglesia Barro, maestro pastelero de O carballino, ha construido una enorme Giralda de chocolate que muestra en el escaparate de su pastelería; este pastelero está especializado desde hace 25 años en que abrió su establecimiento en realizar en chocolate monumentos de Galicia y de todo el mundo. Para realizar la Giralda de Sevilla, ha necesitado ochenta horas de trabajo y 170 kilos de chocolate negro (la mayor parte) y blanco. La exquisita y dulce réplica mide 2,53 metros de altura y 35 centímetros de ancho y otros 35 centímetros de fondo. Más que hacer dulces, José Manuel construye verdaderas obras de arte.