Turroncitos de Ishtar

INGREDIENTES:
- 1/2 l. de leche.
- 500 grs. de azúcar.
- 250 grs. de almendras tostadas.

ELABORACION:

Se cuece la leche y se le agrega el azúcar. Se cuela y se le agregan las almendras muy molidas sin dejar de batir. A fuego lento, se va batiendo hasta que se embeba casi todo el líquido. Cuando se vea sólido, se vuelca sobre cajitas aceitadas. Se deja enfriar. Una vez frio, se corta en porciones pequeñas, se espolvorean de azúcar y se queman con pala.