RECETAS

BIZCOCHO DE CHOCOLATE:

Ingredientes:
- 125gr. de chocolate. (Mitad blanco y mitad con leche y almendras)
- 125 gr. de mantequilla.
- 125 gr. de azúcar.
- 3 cucharadas de leche condensada.
- 3 huevos.
- 80 gr. de harina
- 50 gr. de nueces peladas.
- 25 gr. de piñones pelados
- una cucharadita de levadura en polvo.

Elaboración:

Se trocean los chocolates en un bol junto a una cucharada de agua y se introduce en el microondas 1 minuto.
Una vez derretido el chocolate, se le agrega la mantequilla un poco reblandecida, a trozos, las nueces picadas y los piñones.
En otro bol, batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla blanquecina, añadimos leche y harina y mezclamos. Añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla.
Ponemos todo bien mezclado en un molde untado de mantequilla y harina. Metemos en el microondas 6 minutos, y dejamos que repose cinco minutos dentro del microondas.
Desmoldamos con cuidado y dejamos enfriar.