CÓCTELES COMESTIBLES

Es lo último en cócteles, creados por Javier de las Muelas, tienen la misma graduación alcohólica que los tradicionales, se sirven a una temperatura entre 6 y 7 grados, pero se comen con cuchara.
Con ellos, Javier y su equipo han triunfado por completo en la Feria "barzote" de Berlín y en el "Bar Show", de Londres.
Los "Spoon Martinis", se dividen en Gelatynes, Brûlees y Meryngues. Se sirven en copa de cóctel y con una cuchara especial.
Ahora, están pensando ya en diseñar una nueva gama a base de vegetales y flores. ¡Mucha suerte!